該戰(zhàn)略不僅建立了有用的追溯制度，還規(guī)定了產(chǎn)品開(kāi)箱機(jī)包裝上需注明產(chǎn)品組成成分中可能引起過(guò)敏的成分，如堅(jiān)果、牛奶、芥末、殼類動(dòng)物和魚類等，且這些標(biāo)注信息需是合法的，且能被消費(fèi)者理解，而不是誤導(dǎo)消費(fèi)者。例如，一種高脂肪、高含糖量和高含鹽量的食品不得聲稱是補(bǔ)鈣佳品或是具有其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 驅(qū)動(dòng)力之二：提供有用安穩(wěn)保障 在過(guò)去，食品企業(yè)采用一種原始的信息追蹤方法—生產(chǎn)流程單。紙質(zhì)的生產(chǎn)流程單不需要花費(fèi)很多成本，因?yàn)樗鼈兇蠖嘁蕾嚾斯ぬ顚?。然而，從保障食品安穩(wěn)的角度來(lái)看，開(kāi)箱機(jī)人工填寫的方式也使得這種簡(jiǎn)單的信息追蹤方法不太可靠，所以食品企業(yè)也在通過(guò)智能開(kāi)箱機(jī)包裝的追蹤服務(wù)來(lái)改變?cè)械男畔⒆粉櫡椒ā?/p>

　　在未來(lái)，我們將看到智能包裝應(yīng)用在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，它們將節(jié)約物流成本，提高物流效率，取代人類在食品和飲料行業(yè)的重復(fù)勞動(dòng)。物流行業(yè)也將使用智能包裝(RFID、全息圖和智能油墨等手段)來(lái)確保食品安穩(wěn)地運(yùn)輸至各地分銷商。種種發(fā)展需求使得在產(chǎn)品開(kāi)箱機(jī)包裝上嵌入RFID或類似的“智能”組件將變成一種趨勢(shì)。以下，筆者就為大家介紹一種基于二維碼技術(shù)的追溯系統(tǒng)。 當(dāng)原材料供應(yīng)商在向食品企業(yè)提供原材料時(shí)，將原材料的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)(如制造日期、食用期限、原產(chǎn)地、生產(chǎn)者等)錄入二維碼中，并打印出帶有二維碼的標(biāo)簽，然后將標(biāo)簽粘貼在包裝箱上，并交予食品企業(yè)。

　　在食品企業(yè)原材料入庫(kù)時(shí)，從二維碼中可以讀取原材料的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)。食品企業(yè)員工根據(jù)當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃制作配方，按各個(gè)批次的使用要求將各種原材料稱重、分包，在開(kāi)箱機(jī)分包的原材料上粘貼帶有二維碼的標(biāo)簽，二維碼中包含原材料名稱、重量、投入順序、號(hào)碼等信息。 在原材料投入后的各個(gè)檢驗(yàn)工序中，使用數(shù)據(jù)采集器錄入檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，再將數(shù)據(jù)采集器中的數(shù)據(jù)上傳到開(kāi)箱機(jī)電腦中生成原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)庫(kù)，使得產(chǎn)品、原材料追蹤成為可能。

　　這種基于二維碼技術(shù)的追溯系統(tǒng)擺脫了以往使用“生產(chǎn)流程單”的信息追蹤方式。而且，通過(guò)數(shù)據(jù)庫(kù)能在互聯(lián)網(wǎng)上方便地向消費(fèi)者公布產(chǎn)品的原材料信息，實(shí)現(xiàn)信息透明，保證食品安穩(wěn)。此外，包裝智能化在防偽功能上發(fā)揮的作用也不容小覷。